×

×

Sök på Johans mat och Ölbloggen

Recept med Sidfläsk

Skomakarlåda - Klassiskt recept på välsmakande husmanskost. Det vin du har i rödvinssåsen, är också det vin du dricker till.

Skomakarlåda – Klassiskt recept

Viltgryta på bäver med potatismos och haricots verts är min take på bäver.

Viltgryta på bäver med potatismos och haricots verts

Ugnsbakad fläsksida med knaprig svål, god sås och stekt grönkål. Servera med rostad potatis.

Ugnsbakad fläsksida med knaprig svål

Söndagsstek med smakrik sås på rödvin - Min variant på god husmansklassiker. Servera med kokt potatis, haricots verts och godsaker från grytan.

Söndagsstek med smakrik sås på rödvin

Älggryta - Recept på mustig viltgryta med smaker av skogen.

Älggryta – Recept på mustig viltgryta med smaker av skogen

Svamp och sidfläsk med polentamos - recept på god middag.

Svamp och sidfläsk med polentamos – recept på god middag

Boeuf bourguignon är smakfull höstmiddag som du även kan servera på våren, sommaren eller vintern.

Boeuf bourguignon är smakfull höstmiddag

Pasta med sidfläsk, lök, paprika, grädde, citron, dijon och parmesan är lättlagad middag.

Pasta med sidfläsk, lök, paprika, grädde, citron, dijon och parmesan

Gnocchi med sparris, sidfläsk och parmesan är lättlagad och god rätt med inspiration från Italien.

Gnocchi med sparris, sidfläsk och parmesan

Spaghetti Alla Puttanesca med sidfläsk.

Spaghetti Alla Puttanesca med sidfläsk

Klassisk pasta carbonara

Klassisk pasta carbonara

Krämig risotto med svamp och sidfläsk