Ugnsbakad zucchini med smakfull köttfärs

Ugnsbakad zucchini med smakfull köttfärs är lättlagad middag på 30 minuter.

Så här gör du ugnsbakad zucchini med smakfull köttfärs

1. Dela zucchinin på mitten och gröp ur kärnorna med en sked.
2. Finhacka lök och vitlök.
3. Stek lök och vitlök i matolja i någon minut. Tillsätt sedan köttfärsen och stek på till den får fin stekyta.
4. Tillsätt ajvar relish och rör om. Smaka av med salt och svartpeppar.
5. Lägg den urgröpta zucchinin i en ungsfast form. Gnid in zucchinin med lite olivolja.
6. Riv över parmesanost och lägg sedan över köttfärsfyllningen.
7. Avsluta med att riva över fetaost.
8. Ugnsbaka zucchinin i mitten av ugnen på 200 grader i ca 30 minuter eller tills zucchinin är mjuk.

Servera ugnsbakad zucchini med kryddig köttfärs tillsammans med en god sallad och tillhörande dressing.