Ingredienser
4 portioner
Kyckling i tomatsås med pasta
- 600 g. kycklinglårfilé
- 400 g. krossade eller passerade tomater
- 1 msk. tomatpuré
- 1 msk. honung
- 1 msk. oregano
- 1 msk. basilika
- 1 st. röd chili
- 1 st. gul lök
- 2 st. vitlöksklyftor
- Salt
- Svartpeppar
Kyckling i tomatsås med örter och pasta är en italieninspirerade maträtt som du tillagar på 30 minuter.
Så här gör du kyckling i tomatsås med örter och pasta
- Hacka lök, vitlök och chili.
- Stek på i stekpanna i matolja tillsammans med kycklingen. Salta och peppra efter smak.
- När kyckling, lök, vitlkök och chili börjar få stekyta så tillsätter du tomatpuré som du steker i någon minut.
- Tillsätt passerade- eller krossade tomater, honung, oregano och basilika.
- Låt sjuda i 20-30 minuter eller tills kycklingen är klar. Häll i 1/2 dl. pastavatten, rör om och smaka av med salt och peppar innan servering.
Servera kyckling i tomatsås med örter och pasta. Pastan kokar du al dente, vilket betyder att det ska finnas ett tuggmotstånd kvar. Riv gärna över en god parmesanost samt ringla över en god olivolja innan servering. Ett alternativ till pasta skulle kunna vara att tillaga ett gott potatismos.