Ingredienser
4 portioner
Kall romsås
- 80 g. rom (stenbitsrom eller löjrom)
- 3 dl. gräddfil
- 1 dl. majonnäs
- 2 tsk. kaviar
- 4 msk. finhackad dill
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
Kall romsås – Enkelt gott recept till fisk och skaldjur.
Så här gör du kall romsås
- Blanda gräddfil och crème fraiche i en bunke.
- Tillsätt kaviar samt dill och rör om.
- Tillsätt romen och rör runt varsamt.
- Smaka av med salt och svartpeppar.
Servera din snabblagade romsås till fisk och skaldjur eller som fyllning i en god baguette. Vill du ha i lite pressad citron så passar det bra. Likaså kan du även ha i en finhackad rödlök. Hur du gör din romsås är helt upp till dig, men här har du ett bra grundrecept.