Ingredienser
Röra på prosciutto, crème fraiche och ost
- 80 g. prosciutto crudo skinka
- 2 dl. valfri riven ost
- 2 dl. crème fraiche
- Saften från 1/4 citron
- 1/2 st. mindre rödlök
- 1/2 dl. gräslök
- En knivsudd cayennepeppar
- Peppar efter smak
- Salt efter smak
- Valfritt: Rostad lök
Röra på prosciutto, crème fraiche och ost är lättlagad och passar till många olika ändamål.
Inledning
Denna röra är enkelt att göra och kan passa för många olika ändamål. Du kan exempelvis servera den till bakad potatis. Men då kan du behöva göra en större sats. Du kan också lägga röran på chips eller crostini och ha som välkomstsnack. Eller så har du det som en fyllning till en matig god macka. Alltså här har du några exempel på vad man kan servera en röra på prosciutto, crème fraiche och ost.
Sen vill jag bara nämna att du måste inte välja prosciutto crudo som skinka. Har du någon annan skinka hemma i kylskåpet och som du behöver göra dig av med, så kan du ju alltid prova att använda den. Det blir säkert bra också.
Så här gör du röra på prosciutto, crème fraiche och ost
- Skär prosciutto i mindre bitar.
- Skala löken, dela på hälften och finhacka halva löken.
- Tag fram en skål och lägg i crème fraiche.
- Finhacka gräslök och lägg i skålen.
- Tillsätt citronsaft, cayennepeppar, salt och svartpeppar.
- Blanda ihop. Tillsätt sedan prosciutto, rödlök och riven ost och bland ihop igen.
- Smaka av om du saknar någon krydda.