Ingredienser
4 portioner
Pasta med gräddsås på ajvar relish och parmesanost
- 400 g. pasta
- 100 g. purjolök
- 2 st. vitlöksklyftor
- 8 msk. ajvar relish
- 4 dl. grädde
- 100 g. parmesanost
- 1 st. röd chili
- Salt
- Svartpeppar
Pasta med gräddsås på ajvar relish och parmesanost tillagar du på 20 minuter.
Så här gör du pasta med gräddsås på ajvar relish och parmesanost
- Koka upp rikligt med saltat vatten.
- Medan pastavattnet kokar upp så hackar du purjolök, vitlök och chili.
- När vattnet kokat upp så lägger du i pastan.
- Stek på purjolök, vitlök och chili tillsammans med olja i ett par minuter.
- Tillsätt ajvar relish och stek på en stund innan du häller i grädden. Låt puttra på svag värme tills pastan är klar.
- Tillsätt riven parmesanost och smaka av med salt och svartpeppar.
- Häll i den nykokta pastan i stekpannan och rör runt. Avsluta med att riva över parmesanost.
Detta recept är helt vegetariskt. Vill du addera stekt bacon eller sidfläsk så passar det utmärkt. Denna pastarätt är lika snabblagad som den är god. Perfekt middag efter en hård arbetsdag. Ska vi kalla den för Pasta Ajvar?