Toast på räkor, avokado och ägg är ett recept som du snabbt rör ihop. Passar bra som förrätt eller som ett gott lyxigt tilltugg till en bra film.

Så här gör du toast på räkor, avokado och ägg

1. Skala räkorna. Det går att använda räkor i lag men godast är om de är räkor med skal.

2. Grovhacka ägg och avokado och lägg i en skål tillsammans med räkorna.

3. Tillsätt saften från citron, kaviar, majonnäs, cayennepeppar och dill. Rör om och smaka av med salt och peppar.

4. Ta fram brödrosten och rosta formfranska eller annat valfritt bröd. Vill du rosta brödet i ugnen går det också bra.

5. Bred på smör på det varma brödet och avsluta med att lägga på räkor, avokado och ägg-röran.

Servera din toast på räkor, avokado och ägg med ett glas vitt vin. Denna toast passar bra som förrätt eller som ett gott lyxigt tilltugg till en bra film.

Ingredienser

kniv-gaffel-sked4 portioner

Röran till toast

  • 400 g, handskalade räkor
  • 2 st. avokado
  • 2 st. hårdkokta ägg
  • 2 msk. majonnäs
  • 2 tsk. kaviar
  • Saften från ½ citron
  • 1 msk. dill
  • 1 knvisudd cayennepeppar
  • Vitpeppar
  • Salt
Skriv ut receptet