Öl och snacks i kombination – egentligen är inte detta en perfekt match.
När serverade du senast snacks som exempelvis chips, jordnötter och ostbågar till ölen? Grejen är den att dessa snacks är inte helt optimala att servera till öl. Det jag kan uppleva är att de plockar bort smaken från ölen en smula. Det är inte den där helt perfekta matchen som det blir med ostar och charkuterier. Så tycker iallafall jag.
När jag gör en ölrecension så finns aldrig snacks med i bilden. Det gör visserligen inte ostar och charkuterier heller. Men när jag känner mig klar med recensionen, så kan jag ibland plocka fram dessa för att se hur det funkar ihop. Detta involverar då även snacks faktiskt.
Men då är det till ljusare öler som pilsner och lager jag testar kombon. Inte för att matchningen i min värld kommer bli perfekt (eftersom snacks ”dödar” lite av ölsmaken). Nej det är för att jag faktiskt tycker om kombinationen oavsett. Hur många gånger har du inte blivit serverad chili jordnötter på krogen? Det finns en anledning! Dom gör dig törstigare och du vill därmed köpa en till öl. Men chili nötterna gör inget för att framhäva smaken i ölen. Men tja det är ju gott med en till öl kanske?
Vad kan vi då dra för slutsats med att kombinera öl och snacks?
Som jag säger så är snacks och öl en god kombination i min värld. Det tycker garanterat du som läser också! Men man ska bara ha i åtanke att snacks inte framhäver smaken på en öl. Utan den snarare ”dödar” smaken en smula. Därför skulle jag aldrig servera snacks till en ölprovning. Det är så jag upplever det.
Vad tycker du om att servera snacks till ölen?
Gillar du också öl och snacks i kombination? Håller du med mig i mitt resonemang eller tycker du tvärtom? Skriv gärna en kommentar och berätta om dina tankar.