Ingredienser
4 st. grillad macka med avokadopesto
Grillad macka nachos style är matiga mackor. Är detta den grillade mackans svar på fredagens tacos?
Så här gör du grillad macka nachos style
- Krydda kycklinglårfiléerna med salt och peppar på båda sidor.
- Ställ din OptiGrill på automatiskt läge för att tillaga kyckling och tillaga kycklingen tills grillen meddelar att det är klart. Men du kan såklart även steka kycklingen i stekpanna med lite matolja och smör. Stek då tills kycklingen är färdig.
- Lägg bröden på en väl rengjord yta och bred på smör på alla brödskivor.
- Fördela ut tacosåsen över 4 av bröden i ett jämt lager.
- Efter det så lägger du på jalapeños som täcker tacosåsen.
- Sedan lägger du en klick med crème fraiche i mitten. Du kan smeta ut den, men var lite försiktig.
- Skär den grillade kycklingen i strimlor som du fördelar ut i ett jämt lager.
- Efter det så lägger du på osten. Jag hade färdiga ostskivor av sheddar. Men du kan välja riven ost eller ta den ost du har hemma och som du tycker passar.
- Fördela sedan ut guacamolen och efter det så lägger du på ett lager av nachos chips.
- Avsluta med att lägga en brödskiva ovanpå.
- Tillaga mackorna på din OptiGrill tills de är klara, genom att köra på det automatiska programmet för att tillaga bröd. Använder du annan smörgåsgrill, så följer du instruktioner för den.
Jag har ingen smörgåsgrill?
För att göra detta recept, så rekommenderas att du har en smörgåsgrill för bra resultat. Alltså jag använder själv en OptiGrill från OBH Nordica. Men du kan alltid grilla dina smörgåsar utomhus i en kolgrill såklart om du har tillgång till det. Men vill du köra i ugnen så ställer du den på 225 grader och tillagar dina mackor i mitten av ugnen i ca. 10-15 minuter. Men du kommer dock inte få samma frasiga bröd med grillränder om du tillagar i ugnen. Du kan också steka dem i en stekpanna, men då behöver du någon tyngd som trycker ned mackorna likt en smörgåsgrill.
Vilket typ av bröd kan jag använda till grillad macka nachos style?
I sak kan du välja i princip vilket bröd som helst, men ett bröd som lämpar sig för att rostas eller grillas är ju att föredra. Alltså jag hade inte valt exempelvis en sirapslimpa eller vörtbröd. I detta receptet valde jag ett levainbröd, som har storleken som en vanlig formfranska. Det går att köpa i de flesta välsorterade mataffärer. Men väljer du ett större bröd, så kan du behöva anpassa mängden av ingredienser.
Hur mättande är grillad macka nachos style?
Jag är glad i min mat och blir i detta fallet mätt av två grillade mackor. Så receptet räcker då till två fullvuxna personer. Jag har i detta recept länkat till mina recept på guacamole och tacosås. Gör du utefter dessa recept, så kommer du få mycket över av dessa ingredienser, om du inte gör fler grillade mackor. Men du kasnke gjorde dem till fredagens tacos? Har du då fått över så använder du det till dessa mackor. Om du även har köttfärs över så kan du byta ut kycklingen mot det.