St. Bernardus Tokyo är välsmakande öl av stilen weissbier

St. Bernardus Tokyo är välsmakande öl av stilen weissbier. Det går verkligen inte att klaga.

Brasserie St. Bernard vet hur en öl ska bryggas. Det tycker åtminstone jag och du kan alltid spana in mina tidigare recensioner från bryggeriet. Vad gäller St. Bernardus Tokyo, så visar återigen bryggeriet hur en bra öl ska smaka. Även hur det ska dofta. Jag kan verkligen inte klaga och den är komplex men samtidigt även balanserad.

Utseende

Oklar gul färg med smutsvit skumkrona som snabbt tunnas ut.

Doft

Jäst doft av bröd, örter, halm, gräs, äpple, citrus, skumbanan och ton av honung. Det är lite godis och fruktkaka över doften. På det stora hela är det en trevlig doft.

Smak

Jäst smak av bröd, örter, gräs, citrus, äpple och ton av honung med markerad beska och jäst eftersmak av bröd, örter och honung. Precis som med doften, så finns det en känsla av godis och fruktkaka i smaken. Det är en balanserad och samtidigt komplex smak.

Betyg

St. Bernardus Tokyo passar att dricka som sällskapsdryck eller till rätter av lax, sushi och korv. Köper jag den igen är alltid min återkommande frågeställning? Eftersom jag gillar den, så är svaret därmed ja. Den är väldigt speciell, men på ett positivt sätt. Gillar du öl av stilen weissbier, så ska ska du verkligen spana in denna öl.

4/5