×
×

Sök på Johans mat

Jikiun Harmony Sour Kölsch är välsmakande öl

Jikiun Harmony Sour Kölsch är välsmakande öl. Jag vill köpa den igen.

Om ölen

Producent: Σόλο Beer.
Land:
Norge.
Ölstil: Kölsch.
Styrka: 5%.
Burkens bäst före: Maj 2020 (provsmakas 13 augusti 2019).
Pris vid inköp: 58,90 nok.
Serveringstemperatur: 4°C – 8°C.
Lagringsmöjlighet: Ska inte lagras.

Jikiun Harmony Sour Kölsch är välsmakande öl. Jag vill köpa den igen.

Jikiun Harmony Sour Kölsch köpte jag när jag var på en snabbvisit i Norge. Där plockade jag på mig lite öl jag aldrig sett, som exempelvis denna öl ni läser om nu. Personen som bryggt ölen heter Kjetil Jikiun och har tidigare varit en flygplanspilot. Han startade bryggeriet Nøgne Ø som han lämnade 2015. På sidan jag länkar till under ”producent” står det följande (jag klistrar in utvalda delar):

”We brewed the first of many beer styles in the country: IPA, Tripel, Imperial Stout, Saison, etc.  It is fair to say that we revolutionized the Norwegian beer culture.  And we did success abroad as well, exporting our beers to more than 40 countries. In 2010 I started to make sake. With my wife. We were the first to ever make sake commercially in Europe.

To make a long story short:  We ended up buying a vineyard on the island of Crete. I would like to tell a lot more about the vineyard and the wine.  But this story is about the beer. Soon after arriving in Greece, we were struck by the absence of good craft beer in the country. And before we knew it, we had launched a Greek beer brand, Σολο. We contract brewed these beers.  Mainly in Norway and Poland. With good friends. Again, we impacted a nation’s beer culture, by making the first Saison, Imperial Stout and sour beer for the Greek market.”

Kjetil verkar vara en person med stor erfarenhet kring öl och det märks i både doft och smak. Jikiun Harmony Sour Kölsch är en riktigt trevlig öl.

Utseende

Jikiun Harmony Sour Kölsch har en oklar gul färg med gräddvit skumkrona.

Doft

Här upplever jag en syrlig jäst doft av vete, citron, salt, gräs och ton av päron. Den doftar lite efterrätt och på det stora hela så doftar den trevligt. Det tar tid att identifiera dofterna, men det är på något vis lite kul faktiskt.

Smak

Jag tycker det är en syrlig jäst smak av vete, citron, päron och lite salt med markerad beska och eftersmak av syrlig citron. Det är en laktoskänsla över smaken sammanbakad med en frisk och balanserad smak.

Betyg

Jikiun Harmony Sour Kölsch är en mycket trevlig öl att dricka som sällskapsdryck, aperitif eller till mat som ostron och skaldjur. Den doftar och smakar bra och jag köper den gärna igen! Om det någonsin kommer vara möjligt igen?

4/5

Skriv en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *