Fermenterarna Sura Hallon smakar kort och gott hallon. Ett syrligt öl från Strömstads syrligaste bryggeri.

En Öl & Whiskymässa i Göteborg fick jag möjlighet att testa syrlig öl från Fermenterarna, som enligt de själva är det syrligaste bryggeriet i Strömstad. Fermenterarna Sura Hallon finns i skrivande stund inte till försäljning på Systembolaget, men bryggeriet menar i en kommentar på Instagram att de inom kort kommer utannonsera krogar som kommer sälja deras öl.

Snabbfakta

Producent: Fermenterarna Bryggeri.
Land:
Sverige.
Ölstil: Berliner Weisse.
Styrka: 4,8%.
Flaskans bäst före: Antecknades inte (provsmakas 7 april 2018).
Pris: Oklart.
Serveringstemperatur: 4°C – 8°C.
Lagringsmöjlighet: Ingen öl jag skulle lagra.

Utseende

Oklar mörkare roséfärg med gräddvit tunn skumkrona. Mycket små fina bubblor när man vickar på glaset.

Doft

Syrlig lite instängd jäst endimensionell doft av hallon. Mycket hallondoft helt enkelt. Trevlig doft i sin endimensionella enkelhet.

Smak

Syrlig kraftfull endimensionell smak av hallon. Trevlig syrlig smak som stramar åt i mungiporna.

Betyg

Fermenterarna Sura Hallon är faktiskt en välsmakande syrlig öl att dricka som sällskapsdryck. Till mat väljer jag något annat. Fortsätter bryggeriet att hålla samma trevliga smak och att den någon gång börjar säljas på Systembolaget, så kommer jag köpa den igen. Innan dess får både du och jag hålla oss till de krogar som kommer sälja den. Om det kommer finnas en krog i närheten av mig återstår att se.

4/5

Fermenterarna Sura Hallon smakar kort och gott hallon. Ett syrligt öl från Strömstads syrligaste bryggeri.