×
×

Sök på Johans mat och Ölbloggen

Kärnat smör med havssalt som imponerar

Ingredienser

kniv-gaffel-skedSmör

  • 5 dl 40% grädde
  • Flingsalt

Att tillverka kärnat smör är varken svårt eller tidskrävande. Dessutom kommer dina vänner bli imponerade!

Så här gör du

  1. Vispa grädden i en bunke tills vasslen släpper.
  2. Lägg smöret i en sil placerad över en bunke och krydda med salt efter smak. Rör om något. Saltet kommer hjälpa till att få ur mer av vasslen.
  3. Låt smöret få rinna av i kylskåpet i ca. 1 timma. Rör om i smöret emellanåt så du hjälper till att få bort vasslen.
  4. När vasslen är borta så smakar du av med eventuellt mer salt.
    Detta smör är perfekt att ha på smörgåsen. Det går också utmärkt att tillsätta olika kryddor och på så vis få ett kryddsmör perfekt att ha på en bit grillat kött.

Skriv en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *