BBQ tomatsås som passar till det mesta? Min sås passar till exempelvis grillat kött, hamburgare, tacos och fisk!

Så här gör du BBQ tomatsås

1. Finhacka lök, vitlök och chili.

2. Stek i olja, äppelcidervinäger och worcestershiresås i några minuter.

3. Tillsätt muscovadosocker, rökt paprikapulver och tomatpuré och stek på i ytterligare några minuter under omrörning.

4. Häll i krossade tomater och låt sjuda i minst 30 minuter. Ju längre det får steka ju mer intensifieras smakerna.

5. Smaka av med salt och svartpeppar innan servering.

Servera din BBQ tomatsås till exempelvis grillat kött, kyckling, fisk, hamburgare eller tacos. Att blanda runt den i pasta är också gott. Såsen går bra att hålla kylskåpskall i någon vecka.

Ingredienser

kniv-gaffel-sked4 portioner

BBQ tomatsås

  • 1 st. gul lök
  • 3 st. vitlökslyftor
  • 1 st. röd chili
  • 1 msk. rökt paprikapulver
  • 1 msk. mörk muscovadosocker
  • 3 msk. äppelcidervinäger
  • 1 msk. worcestershiresås
  • 1 msk. tomatpuré
  • 400 g. krossade tomater
  • Salt
  • Svartpeppar
Skriv ut receptet